No terceiro dia de Viagem pelos Laboratórios da Faculdade de Farmácia a turma foi novamente dividida em dois grupos, tendo a Química estado em destaque na maioria das atividades. Sob orientação das Professoras Ana Francisca Bettencourt e Lídia Pinheiro, os participantes aprenderam a determinar o teor de sacarose num xarope através da técnica de refratometria. Para além de realizarem o procedimento experimental, os alunos registaram e trataram os resultados obtidos.
Ainda no âmbito da análise de medicamentos, e sob orientação das Professoras Ana Paula Gameiro Emília Valente, Isabel Ribeiro e Rita Capela, os participantes efetuaram a cristalização do paracetamol, tendo-o caracterizado e controlado a sua pureza (técnica de cromatografia em camada fina).
No Laboratório de Química Analítica, um dos grupos teve ainda a oportunidade de determinar, através de uma titulação ácido-base, o teor em ácido acetilsalicílico no preparado farmacêutico Aspirina® 500 mg. Os resultados e conclusões da experiência, orientada pelas Professoras Judite Costa e Fátima Cabral, foram registados no manual de procedimentos dos participantes.
O dia terminou com a palestra “Alimento e Saúde” proferida pela Professora Maria Eduardo Figueira.
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