Candidato: Hélia Maria Borges Fernandes
Tipo de Prova: Mestrado
Curso: Mestrado em Qualidade Alimentar e Saúde
Desenvolvimento por via enzimática de compostos antioxidantes no sumo concentrado à base de frutos Tamarindo (Tamarindus indica) e Calabaceira (Adansonia digitata) em Cabo Verde
Edital
