Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas

Física

ECTS

6

Objetivos

I- Proporcionar a aquisição de conhecimentos em todos os capítulos do Conteúdo Programático, numa perspectiva atual, integrada, crítica. O aluno tem de ser capaz de: (i) definir os fenómenos físicos abordados; (ii) identificar/caracterizar as diferentes propriedades físicas e os parâmetros que as afetam; (iii) entender o significado das expressões matemáticas tradutoras do fenómeno físico alvo; (iv) contextualizar a matéria lecionada no perfil do conhecimento requerido no âmbito das Ciências Farmacêuticas; (v) determinar experimentalmente as propriedades físicas incluídas no programa laboratorial, tratar e discutir os respetivos resultados, fundamentando cientificamente as técnicas utilizadas.
II- Preparar os alunos para a compreensão de matérias a serem futuramente lecionadas noutras unidades curriculares (Fisiologia, Química-Física, Tecnologia Farmacêutica).

Conteúdos programáticos

Ensino Teórico:
Análise Dimensional. Forças fundamentais e derivadas (revisão). Mecânica dos Meios Contínuos: estados de tensão e deformação simples, elasticidade. Mecânica de Fluidos e de Partículas em Fluidos: sedimentação/centrifugação; fluidos ideais/reais; viscosidade; fluidos newtonianos/não-newtonianos; reologia/bioreologia. Fenómenos de superfície: tensão superficial, ângulo de contacto; tensioativos. Ótica: reflexão, refração, polarização da luz; índice de refração; ângulo crítico; ângulo de polarização; atividade ótica.

Ensino Laboratorial
(i) Experiências: 1.Viscosimetria (massa molecular de um polímero); 2. Reologia (excipientes farmacêuticos, cosméticos, alimentos); 3. Refratometria (teor de sacarose num xarope); 4. Polarimetria (poder rotatório específico da L-prolina).(ii) Exercícios de aplicação.

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