Mestrado em Engenharia Farmacêutica

Ciências da Engenharia Química

ECTS

6

Objetivos

Apresentar os conceitos principais de termodinâmica e de fenómenos de transferência, numa perspectiva dos mecanismos, fenómenos, principais resultados e equações. Pretende-se dotar os alunos oiundos de outros domínios for a das engenharias dos conhecimentos básicos suficientes para poderem usar abordagens de engenharia essenciais em Engenharia Farmacêutica.

Conteúdos Programáticos

Termodinâmica Aplicada.Introdução: Princípios, conceitos e grandezas. Abordagem Termodinâmica. Gases, líquidos e sólidos. Equilíbrio de fases em componentes puros
Equilíbrio químico. Equilíbrio de fases em misturas binárias: equilíbrio líquido-vapor, equilíbrio líquido-líquido e equilíbrio sólido-líquido. Equilíbrio de fases em misturas ternárias
Mecânica de Fluidos (macroscópica): Equações e princípios básicos. Eq. Bernoulli e perdas de carga em condutas. Escoamento em torno de objectos. Problemas e videos
Mecânica de Fluidos: Reologia. Regimes de escoamento. Principais nºs adimensionais. Interpretação física dos principais resultados. Problemas Transporte de Calor: Propriedades de transporte (sólidos e líquidos). Condução e convecção. Obtenção de perfis de temperatura em sólidos e fluidos Transporte de Massa: Propriedades de transporte (sólidos e líquidos). Semelhanças com outros fenómenos de transferência. Propriedades de transporte adimensionais. Perfis de concentração em sólidos.

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